फ्रेंच फिल्टर प्रेस का उपयोग करना स्वादिष्ट कॉफी बनाने का सबसे आसान तरीका है

स्वादिष्ट कॉफी बनाने का सबसे आसान तरीका फ्रेंच फिल्टर प्रेस का उपयोग करना है।शराब बनाने की प्रक्रिया सीखना आसान है और इसे आधा सोते और आधा जागते हुए किया जा सकता है।लेकिन आप अभी भी अधिकतम अनुकूलन के लिए शराब बनाने की प्रक्रिया में प्रत्येक चर को नियंत्रित कर सकते हैं।जब बात आती है कि आप कितनी कॉफी बनाना चाहते हैं, तो फ्रेंच प्रेस भी बहुत बहुमुखी है।
नीचे आपको फ्रेंच फिल्टर प्रेस के साथ एक अच्छा कप कॉफी बनाने के लिए आवश्यक सब कुछ मिलेगा, शराब बनाने के हर तत्व को कैसे नियंत्रित किया जाए, और यदि स्वाद आपकी अपेक्षाओं से मेल नहीं खाता है तो समस्या निवारण युक्तियाँ।
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एक कप कॉफी बनाना कई बुनियादी चरों पर निर्भर करता है-कॉफी बीन्स, पीसने की डिग्री, कॉफी से पानी का अनुपात, तापमान और समय।फ्रांसीसी मीडिया आपको प्रत्येक को अनुकूलित करने की अनुमति देता है, लेकिन शुरू करने से पहले, आपको प्रत्येक के बारे में कुछ बातें जाननी चाहिए:
कॉफी बीन्स चुनें: आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली कॉफी बीन्स का आपकी कॉफी के परिणामों पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ेगा।जब भूनने की विशेषताओं, बढ़ते क्षेत्रों और स्वाद विशेषताओं की बात आती है, तो स्वाद व्यक्तिपरक होता है, इसलिए अपनी पसंद की फलियाँ चुनें।
अपनी कॉफी को बेहतर बनाने के लिए आप जो सबसे महत्वपूर्ण चीज कर सकते हैं, वह यह सुनिश्चित करना है कि यह ताजा हो।भूनने के दो सप्ताह के भीतर पी गई कॉफी आमतौर पर अपनी सबसे अच्छी स्थिति में होती है।बीन्स को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और अंधेरी जगह पर रखने से भी उन्हें ताजा रखने में मदद मिलती है।
पीसना: अपनी फलियों को मोटे तौर पर समुद्री नमक के आकार में पीस लें।फ्रांसीसी फिल्टर प्रेस आमतौर पर धातु या जाल फिल्टर का उपयोग करते हैं ताकि अधिक घुलने वाले ठोस पदार्थों को पारित किया जा सके।मोटे पीसने से कुछ कीचड़ और ग्रिट को रोकने में मदद मिलती है जो अक्सर फ्रेंच फिल्टर प्रेस के नीचे जम जाती है।
अधिकांश कॉफी ग्राइंडर आपको मोटेपन का चयन करने की अनुमति देते हैं, ताकि आप डायल कर सकें और सही ढूंढ सकें।ब्लेड ग्राइंडर प्रसिद्ध असंगत पीस परिणाम उत्पन्न करते हैं, इसलिए यदि उनकी अनुशंसा नहीं की जाती है;इसके बजाय एक गड़गड़ाहट की चक्की का प्रयोग करें।यदि आपके पास अपना ग्राइंडर नहीं है, तो अधिकांश कैफे और रोस्टर भी आपकी पसंद के खुरदरेपन को पीस सकते हैं।
अनुपात: कॉफी विशेषज्ञ आमतौर पर कॉफी के लगभग एक भाग और पानी के अठारह भाग के अनुपात की सलाह देते हैं।फ्रेंच प्रिंटिंग प्रेस कई अलग-अलग आकारों में आते हैं, इसलिए विशिष्ट प्रेस के आकार की गणना करने के लिए अनुपात का उपयोग करना सबसे आसान तरीका है।
8-औंस कप कॉफी के लिए, लगभग 15 ग्राम कॉफी और 237 मिलीलीटर पानी या लगभग 2 बड़े चम्मच से 1 कप का उपयोग करें।अन्य मैनुअल ब्रूइंग विधियों की तुलना में, फ्रांसीसी प्रेस बहुत क्षमाशील है, इसलिए आपको बहुत सटीक होने की आवश्यकता नहीं है।
पानी का तापमान: कॉफी बनाने के लिए आदर्श तापमान सीमा 195 से 205 डिग्री फ़ारेनहाइट है।आप थर्मामीटर का ठीक से उपयोग कर सकते हैं, या बस पानी को उबलने दें, फिर आँच बंद कर दें और इसे जमीन पर डालने से पहले लगभग 30 सेकंड तक प्रतीक्षा करें।
ब्रूइंग टाइम: चार से पांच मिनट का ब्रूइंग टाइम आपके लिए बेहतरीन फ्लेवर लेकर आएगा।यदि आप मजबूत कॉफी पसंद करते हैं, तो पिसी हुई कॉफी को अधिक समय तक भिगोना ठीक है, लेकिन आपको अधिक निष्कर्षण का खतरा हो सकता है, जिससे कॉफी का स्वाद अधिक कड़वा हो जाएगा।
त्वरित टिप: फ्रेंच प्रेस कांच या प्लास्टिक के बीकर के साथ बेचे जाते हैं।लंबे समय तक उपयोग के बाद प्लास्टिक ताना, फटना और फीका पड़ना शुरू हो जाएगा।कांच अधिक नाजुक होता है, लेकिन इसे केवल तभी बदला जाना चाहिए जब यह टूट जाए या टूट जाए।
सर्वोत्तम निष्कर्षण परिणामों के लिए पानी को 195 से 205 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें।केल्विन छवियां / गेट्टी छवियां
त्वरित सलाह: अधिकांश फ्रेंच प्रेस का उपयोग कंटेनर परोसने के रूप में किया जा सकता है, लेकिन कॉफी छानने के बाद भी खड़ी रहती है।इससे अत्यधिक निष्कर्षण और कड़वी कॉफी हो सकती है।यदि आप एक से अधिक कप बनाना चाहते हैं, तो कॉफी बनाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए एक जग में कॉफी डालें।
फ्रांसीसी मीडिया सोचता है कि यह बहुत आसान है और समस्या निवारण आसान है।यहां कुछ सामान्य समस्याएं और कुछ संभावित समाधान दिए गए हैं:
बहुत कमजोर?यदि आपकी कॉफी बहुत कमजोर है, तो पकने की प्रक्रिया में दो चर हो सकते हैं-ब्रूइंग समय और पानी का तापमान।यदि कॉफी को भिगोने का समय चार मिनट से कम है, या पानी का तापमान 195 डिग्री फ़ारेनहाइट से कम है, तो कॉफी अविकसित है और इसमें पानी जैसा स्वाद है।
बहुत कड़वा?जब कॉफी को बहुत लंबे समय तक पीया जाता है, तो आमतौर पर कड़वा स्वाद दिखाई देता है।जमीन जितनी अधिक समय तक पानी के संपर्क में रहती है, फलियों से उतने ही अधिक कार्बनिक यौगिक और तेल निकाले जा सकते हैं।अधिक निष्कर्षण से बचने के लिए रसोई के टाइमर का उपयोग करने का प्रयास करें, और कॉफी बनाने के बाद कॉफी को एक अलग कंटेनर में डालें।
बहुत खुरदुरा?इसकी निस्पंदन विधि के कारण, फ्रेंच प्रेस कॉफी मजबूत कॉफी के उत्पादन के लिए जानी जाती है।दुर्भाग्य से, प्रत्येक बैच में कुछ तलछट हो सकती है।सबसे खराब स्थिति से बचने के लिए, कॉफी को दरदरा पीस लें ताकि कम कण फिल्टर से गुजरें।इसके अलावा, जैसे ही कॉफी ठंडी होती है, तलछट स्वाभाविक रूप से कप के नीचे बैठ जाएगी।अंतिम काटने न लें, क्योंकि यह बजरी से भरा होने की संभावना है।
क्या इसका स्वाद मज़ेदार है?प्रत्येक उपयोग के बाद अपने फ्रेंच प्रेस को साफ करना सुनिश्चित करें।तेल जमा हो जाएगा और समय के साथ खट्टा हो जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप कुछ अप्रिय स्वाद होगा।गर्म पानी और एक साफ डिश टॉवल से साफ करें।यदि आप डिश सोप का उपयोग करते हैं, तो इसे अच्छी तरह से धो लें।साबुन ऐसे अवशेष भी छोड़ सकता है जो अजीब स्वाद का कारण बनते हैं।यदि आपका प्रेस साफ है और आपकी कॉफी का स्वाद अभी भी अजीब है, तो कॉफी बीन्स पर भुनी हुई तारीख की जांच करें।वे बहुत पुराने हो सकते हैं।
त्वरित सुझाव: कॉफी बनाने से पहले पीसना सबसे ताज़ा स्वाद सुनिश्चित करने का एक और अच्छा तरीका है।
फ्रेंच प्रेस केवल एक सरल, सीखने में आसान और बहुत क्षमा करने वाला उपकरण नहीं है।यह कॉफी बनाने की मूल बातें भी एक आदर्श परिचय है।यह प्रत्येक शराब बनाने वाले चर को नियंत्रित कर सकता है, इसलिए थोड़ी समझ और अभ्यास के साथ, आप समझ सकते हैं कि शराब बनाने की प्रक्रिया में हर कारक कैसे सही कप बनाने में योगदान देता है।
यदि आप केवल कुछ स्वादिष्ट कॉफी चाहते हैं, तो प्रत्येक 2 बड़े चम्मच पिसी हुई कॉफी के लिए 1 कप पानी का उपयोग करें, पानी को 195 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें, चार मिनट के लिए खड़ी रहें, और आनंद लें।