खिलने के लिए इस बेरी फ्लावर पावर टी का उपयोग करें |खाना और पीना

हम में से कुछ लोगों ने चाय के प्रशंसकों के बीच कुछ पार्टी ट्रिक्स का सामना किया होगा: जो एक सूखे हुए प्रकाश बल्ब की तरह प्रतीत होता है, और इसकी पंखुड़ियां अचानक उबलते पानी, वोइला, वॉयला से बरसने पर खुल जाती हैं!हमारी आंखों के सामने एक पूरा "फूल" खिलता है।
इन्हें फूल वाली चाय (या मंदारिन में कैहुआ चा) कहा जाता है।इसे "ब्लूमिंग टी" भी कहा जाता है क्योंकि इसका प्रदर्शन रुक जाता है।ये गुच्छे वास्तव में सूखे फूल होते हैं जो सूखे चाय की पत्तियों की एक परत में लिपटे होते हैं।
सुगंधित चाय वास्तव में देखने लायक है: सूखे फूलों की कलियों से लेकर जादुई रूप से खुलने वाली पंखुड़ियों तक।यह खिलती हुई फूल शक्ति है!
कथित तौर पर चीन के युन्नान प्रांत से, फूलों की चाय की लोकप्रियता पश्चिम में क्लासिक फ्रेंच सुगंधित चाय के एशियाई समकक्ष के रूप में फैल गई है।
यदि आप पेरिस में एक चाय घर में लैवेंडर, कैमोमाइल या गुलाब चुनते हैं, तो पारंपरिक चीनी चाय घर के मेनू में ऑस्मान्थस, चमेली या गुलदाउदी की पेशकश हो सकती है।
और ये दुनिया की एकमात्र सुगंधित चाय संस्कृति नहीं हैं।घर के करीब, मलेशिया और थाईलैंड जैसे दक्षिण पूर्व एशियाई देशों की अपनी सुगंधित चाय परंपराएं हैं, जो हिबिस्कस, रोसेल और नीले मटर के फूलों से प्रभावित हैं।
कुछ मीठे जामुनों की तुलना में सुगंधित चाय के लिए अधिक उपयुक्त क्या है?जामुन रंगीन होते हैं, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, और हमारी सुगंधित चाय में फ्रूटी होममेड सिरप के रूप में आसानी से जोड़ा जा सकता है।
दरअसल, फ्लावर टी या फ्रूट टी से बेहतर एक ही चीज है फ्रूट फ्लावर टी!तो चलिए इसे हमारी बेरी पराग चाय कहते हैं।
इसे बहुत अधिक चिकना स्वाद लेने से रोकने के लिए, कुछ सूखे मसाले जैसे कि दालचीनी, लौंग और सौंफ हमारे स्वस्थ पेय की गहराई को बढ़ा सकते हैं।आपको अधिक उपचार और सुखदायक बियर खोजने में कठिन समय होना चाहिए, है ना?
अपनी पसंद के किसी भी बेरी-स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी, ब्लैकबेरी या ब्लूबेरी का प्रयोग करें।मैं यहां अन्य फलों के बजाय जामुन का उपयोग करता हूं क्योंकि वे सुगंधित चाय के स्वाद और सुगंध से मेल खाते हैं, बल्कि इसलिए भी कि ये छोटे फल सिरप बनाते समय तेजी से टूटते हैं।
कहा जा रहा है, यदि आप ताजे जामुन का उपयोग करते हैं, तो जामुन को बर्तन में जोड़ने से पहले उन्हें टुकड़ा करना मददगार हो सकता है।इससे उन्हें तेजी से विघटित होने में मदद मिलेगी।जमे हुए लोगों को बिना विगलन के पूरे इस्तेमाल किया जा सकता है;बस उन्हें बर्तन में फेंक दो।
सुगंधित चाय बनाने के लिए, आप वास्तव में सफाई को आसान बनाने के लिए एक स्टेनलेस स्टील चाय निर्माता जैसे चाय बनाने वाले का उपयोग कर सकते हैं।ढीली चाय की पत्तियों के विपरीत, चाय की धूल और बिखराव कम होता है।
हालांकि, एक पारदर्शी कांच के चायदानी या यहां तक ​​कि एक बड़े कांच के प्याले का उपयोग करने से ज्यादा उपयुक्त कुछ नहीं है।इस तरह, आप फूल की अलग-अलग पंखुड़ियाँ देख सकते हैं (यदि आप ढीले सूखे फूलों जैसे गुलाब की कलियाँ, गुलदाउदी या नीले मटर के फूल का उपयोग करते हैं) या "फूलों" का चमत्कार (यदि आप फूलों की चाय का उपयोग करते हैं)।
मीठा स्वाद पाने के लिए सुगंधित चाय में थोड़ी चीनी या शहद मिलाने का सामान्य अभ्यास है।यहाँ इसकी कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि हम बेरी सिरप डालेंगे।
अपनी अंतिम बेरी पराग चाय "तैयार" करते समय, आप कम या ज्यादा बेरी सिरप जोड़कर चाय की ताकत को समायोजित कर सकते हैं।यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है।
या चाय की विभिन्न सांद्रता का आनंद लेने के लिए बस एक बार में थोड़ा सा सिरप डालें।एक कप लगभग पारदर्शी होता है, केवल एक बूंद या दो चाशनी का रंग।एक और संभावना है कि गुड़ जितना गहरा हो और स्वाद लगभग उतना ही मीठा हो।
सामग्री: अपनी पसंद के अतिरिक्त बेरी सिरप 400 ग्राम जामुन;ताजा, जमे हुए या 150 ग्राम कैस्टर शुगर का मिश्रण ½ दालचीनी की छड़ी 2 सूखे लौंग 1 स्टार सौंफ 60 मिली पानी
बर्तन में बेरी सिरप की सभी सामग्री डालें।मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लेकर आओ।उबाल आने के बाद, आँच को कम कर दें।लगभग 8-10 मिनट तक उबालें, जब तक कि जामुन नरम न हो जाएं और प्राकृतिक पेक्टिन तरल में निकल न जाए।
एक बार जब चाशनी गाढ़ी हो जाए और अधिकांश जामुन टूट जाएँ, तो आप आँच बंद कर सकते हैं।दालचीनी, लौंग और सौंफ को चाशनी से निकाल लें।
बर्तन को ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें, फिर एक निष्फल कंटेनर में स्थानांतरित करें।ठंडा होने के बाद, एक सीलबंद ढक्कन के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक स्टोर करें।
आप इस बेरी सिरप में से कुछ को सुगंधित चाय में तत्काल उपयोग के लिए रख सकते हैं।यदि आप इसे पहले से तैयार करते हैं, तो कृपया गर्म चाय के तापमान को बहुत अधिक गिरने से रोकने के लिए उपयोग करने से कम से कम 10 मिनट पहले इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें।
सुगंधित चाय तैयार करने के लिए, एक गिलास चायदानी या बड़े प्याले में सूखे फूल (या खिलने वाले टी बैग्स, यदि उपयोग किया जाता है) डालें।पानी उबालें।सूखे फूलों पर उबलता पानी डालें और 2-3 मिनट के लिए भिगो दें।
इस बिंदु पर, आप चाय को दूसरे कप में फ़िल्टर कर सकते हैं या अधिक दृश्य प्रभाव के लिए चाय में पुनर्जलीकृत फूलों को छोड़ सकते हैं।
कृपया ध्यान दें कि फूलों की कलियाँ चाय में भीगती रहेंगी, इसलिए उन्हें जितनी देर तक चाय में रखा जाएगा, चाय का स्वाद उतना ही कड़वा होगा।(हालांकि, यह बेरी सिरप की मिठास से संतुलित होगा।)
अपनी चाय में आवश्यक मात्रा में बेरी सिरप मिलाएं, एक बार में एक चम्मच।चाशनी को पूरी तरह से घोलने के लिए चम्मच से अच्छी तरह हिलाएं।स्वाद और तदनुसार समायोजित करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक सिरप जोड़ें।गर्म होने पर तुरंत खाएं।