नया वाइन लेबलिंग कानून "टेक्सास वाइन की प्रामाणिकता की गारंटी देगा"

ऑस्टिन, टेक्सास- टेक्सास के वाइन देश का दौरा करते समय, यह जानना मुश्किल हो सकता है कि वास्तव में प्रत्येक गिलास में कितना टेक्सास डाला जाता है।यही वह सवाल है जिसका जवाब कार्ल मनी सालों से देने की कोशिश कर रहा है।
मनी, जो पोनोटोक वाइनयार्ड्स और वेनगार्टन का मालिक है, टेक्सास वाइन ग्रोअर्स एसोसिएशन के पिछले अध्यक्ष हैं।वह अपनी वाइन में स्थानीय रूप से उगाए गए अंगूरों का उपयोग करते हैं।संगठन ने "लेबल प्रामाणिकता" की आवश्यकता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।
"उपभोक्ताओं को पता चल जाएगा कि कम से कम सभी अंगूर टेक्सास से आते हैं, आपके पास पहले नहीं थे," मनी ने कहा।
राज्य द्वारा लगभग 700 शराब की भठ्ठी लाइसेंस जारी किए गए हैं।हाल के एक उद्योग सर्वेक्षण में, केवल लगभग 100 लाइसेंसधारियों ने कहा कि वे जो शराब का उत्पादन करते हैं उसका 100% टेक्सास फल से आता है।एलिसा महोन जैसी स्वादिष्ट महिला के लिए यह आश्चर्य की बात हो सकती है।
"अगर हम टेक्सास वाइन का सामना नहीं कर रहे हैं, तो मुझे लगता है कि यह निराशाजनक होगा क्योंकि मैं वास्तव में देखना चाहता हूं कि राज्य क्या पेशकश कर सकता है," महोन ने कहा।
हाँ जिस तरह से गुलाब, पूरे दिन गुलाब।आप उन्हें हमेशा सुनते हैं, लेकिन आप रोज़ वाइन के बारे में क्या जानते हैं?शराब के बारे में हमें और बताने के लिए, जूलियट के इतालवी रसोई बॉटनिकल गार्डन के शराब निदेशक और महाप्रबंधक जीना स्कॉट अधिक हैं।
क्यों HB 1957, गवर्नर ग्रेग एबॉट द्वारा हस्ताक्षरित, को टेक्सास वाइन के लिए नए मानक स्थापित करने के रूप में लेबल किया जा सकता है।चार अलग-अलग नाम हैं:
अलग-अलग जगहों से अलग-अलग अंगूरों का उपयोग करने की क्षमता ने बिल को पारित करने की अनुमति दी, और मनी ने स्वीकार किया कि सौदे को स्वीकार करना थोड़ा मुश्किल था।"मैंने हमेशा सोचा था कि यह 100% टेक्सास फल होना चाहिए।मैं अभी भी इसे करता हूं, लेकिन यह एक समझौता है।विधायिका के साथ यही हुआ है, इसलिए यह अच्छा है।यह एक कदम आगे है, ”पैसे ने कहा।
यदि खराब मौसम से फसल खराब हो जाती है, तो संकर विकल्प सुरक्षा प्रदान कर सकता है।यह कुछ उत्पादकों की भी मदद करता है जिनकी लताएँ अपरिपक्व होती हैं, इसलिए रस को वाइनमेकिंग में ले जाना चाहिए।
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"हाँ, यह उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण क्षण है," रौक्सैन मायर्स ने कहा, जो एक उत्तरी टेक्सास दाख की बारी का मालिक है और टेक्सास वाइन एंड वाइन ग्रोअर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष के रूप में कार्य करता है।मायर्स ने कहा कि विभिन्न स्थानों से अंगूर का उपयोग सीमित आपूर्ति का अधिक है, क्योंकि पर्याप्त अंगूर नहीं उगाए जाते हैं।
"लेकिन हम वास्तव में जो करना चाहते हैं वह हर किसी की आंखों में ऊन खींचना नहीं है, बल्कि टेक्सास वाइन की एक बोतल की सभी बारीकियों को उजागर करना है," मायर्स ने कहा।
मायर्स के अनुसार, समझौता बिल टेक्सास वाइन को वैश्विक मंच पर एक मजबूत पैर जमाने देगा।"हम एक उद्योग के रूप में परिपक्व हो रहे हैं, हम इस कानून के माध्यम से परिपक्व हो रहे हैं, और मुझे लगता है कि यह बोतलों में बूढ़ा हो रहा है," मायर्स ने कहा।
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