चूंकि दिन की शुरुआत कॉफी से होती है, इसलिए हमें भी कॉफी से शुरुआत करनी चाहिए

1980 के दशक में, मेरे माता-पिता ने कैंपिंग ट्रिप के लिए कारों को लोड करने के लिए प्लास्टिक के दूध के बक्से और रसोई की आपूर्ति से भरे कार्डबोर्ड बॉक्स का इस्तेमाल किया।सब्जियां तैयार करने के लिए लगभग 207 चम्मच और एक कांटा, एक स्पुतुला, और मक्खन चाकू से तेज कुछ होता है।मेरा कैंप किचन हमेशा बेमेल टेबलवेयर, पुरानी प्लास्टिक की प्लेटों और विकृत बर्तनों और धूपदानों का ढेर रहा है।यह कैजुअल किचन 90% सामान स्थान पर कब्जा कर लेता है, यह सुनिश्चित करता है कि हमारे सोने के उपकरण और मनोरंजन उपकरण हमेशा हम से भरे रहें।
जब मैंने अपने बच्चों को कार कैंपिंग में ले जाना शुरू किया, तो अनिवार्य मोबाइल किचन बनाना अनिवार्य था ताकि हम हल्के ढंग से पैक कर सकें, टेंट साइट पर खाना ऑर्डर कर सकें और बिना किसी उपद्रव के भोजन तैयार कर सकें।
चूंकि दिन की शुरुआत कॉफी से होती है, इसलिए हमें भी कॉफी से शुरुआत करनी चाहिए।रूसी गुड़िया के समान कोई भी उपकरण आदर्श है क्योंकि यह कार में बहुत कम जगह लेता है।यूरेका!एक दूसरे के बीच सैंडविच के पांच टुकड़ों के साथ एक उल्टा कैंप कैफे बेचना।यह प्रणाली कोई मज़ाक नहीं है: यह 2.5 लीटर तरल काढ़ा कर सकती है और इसे फ्लक्स रिंग तकनीक के साथ डिजाइन किया गया है ताकि पानी को दोगुनी गति से उबाला जा सके, जिससे आप कार में ईंधन-एक और अंतरिक्ष चोरी करने वाले को बचा सकते हैं।यह भी उपयोगी है यदि आप दिन में बाद में कई बार भोजन और चाय के लिए पानी उबालते हैं।
पानी को गर्म करने के लिए एक सामान्य बर्तन को भिगोना और पीसना या उपयोग करना भी अच्छे तरीके हैं।हालाँकि, यदि यह आपका तरीका है, तो कृपया फ्रेंच मीडिया प्राप्त करें।कई बाहरी साहसिक कंपनियां व्यक्तिगत फ्रेंच फिल्टर कप प्रदान करती हैं, जो केवल एक कॉफी प्रेमी वाले परिवारों के लिए आदर्श हैं।आप फैंसी सामान को भी छोड़ सकते हैं और अपना खुद का कॉफी सिस्टम बनाने के लिए नलगीन या अन्य मजबूत जार का उपयोग कर सकते हैं।बस अपघर्षक और पानी मिलाएं, और फिर इसे 24 घंटे के लिए कूलर में रख दें।सुबह में, आप कॉफी को चीज़क्लोथ (या कुछ जर्जर कपड़े जो तरल को आसानी से गुजरने की अनुमति देता है) के साथ फ़िल्टर कर सकते हैं, और वोइला: साधारण ठंडा काढ़ा, कोई अतिरिक्त उपकरण नहीं।
बेशक, अधिकांश सामान स्थान का उपयोग कैंपिंग ट्रिप के लिए भोजन के लिए किया जाएगा, लेकिन आप पहले से भोजन की योजना बनाकर वस्तुओं को कम कर सकते हैं।यदि आपका शेफ गेम बहुत अधिक है और आप अलग-अलग जार की पैकेजिंग के बजाय खाना पकाने के लिए विभिन्न मसालों का उपयोग करते हैं, तो कृपया अपने सीज़निंग को पहले से एक छोटे कंटेनर या बैग में मिला दें।इसी तरह बटर स्टिक को तेल के कन्टेनर पर रखने से भी ज्यादा परेशानी नहीं होती है।मसालों और अन्य खाद्य पदार्थों को दोबारा पैक करना जो आप यात्रा के दौरान नहीं खाएंगे, यह भी एक पेशेवर कदम है।हालांकि कुछ लोग सोच सकते हैं कि कैंपिंग ट्रिप पर मांस नहीं खाना पाप है, शाकाहारी भोजन करना पैक करने के लिए अधिक कुशल हो सकता है: आप एक छोटा कूलर और कम बर्फ के टुकड़े ले जा सकते हैं।यदि पशु प्रोटीन का उपयोग किया जाना चाहिए, तो कृपया ताज़ी मछली पकड़ने के लिए मछली पकड़ने वाली छड़ी लाएँ।
जब मैं एक बच्चा था, कोलमैन स्टोव मेरे परिवार को एक कैंपिंग ट्रिप पर घसीटा गया था, आज भी उपयोग में है।दशकों के स्थायित्व ने इसे एक अपराजेय उत्पाद बना दिया है, लेकिन यदि आप अपने स्टोव के आकार को कम करना चाहते हैं, तो यूरेका!ब्यूटेन ईंधन के लिए एक एकल बर्नर विकल्प है, जिसमें सूटकेस बाजार के अधिकांश प्रतिस्पर्धियों के आधे आकार का है।
आनंद और स्वाद के मामले में, एक कैम्प फायर पर खाना बनाना चूल्हे से बेहतर है।इस क्लासिक विधि का उपयोग करने के लिए, आपको धातु को लौ से निकालने के लिए डच ओवन, पॉट रैक और ढक्कन लिफ्ट जैसी आपूर्ति की आवश्यकता होती है।जब आप नहीं चाहते कि बर्तन सीधे कोयले पर रखा जाए, तो आपको कोयले को स्थानांतरित करने के लिए एक छोटा फावड़ा और जगह बनाने के लिए एक स्टैंड की भी आवश्यकता होती है।हालांकि कई कैंपसाइट्स में भट्ठी के साथ फायरप्लेस होते हैं, लेकिन आमतौर पर धातु की पट्टियों के बीच बहुत सी जगह होती है जो बर्गर फैल नहीं सकता है, इसलिए अपना खुद का लाओ।(मैं हमेशा उसे पकड़ लेता हूं जो मेरे आउटडोर फायर पिट के साथ आता है।) इसे आसानी से आपके सूटकेस के नीचे रखा जा सकता है, जिससे आप आग में आधा खाना खोए बिना खाना बना सकते हैं।
जो लोग लंबे समय तक गर्म कोयले पर धीरे-धीरे खाना बनाना चाहते हैं, उनके लिए आप कच्चा लोहा या एल्यूमीनियम डच ओवन चुन सकते हैं।एक समझौते के रूप में, GSI आउटडोर कास्ट आयरन से बने गाइडकास्ट डच ओवन बेचता है, लेकिन इसका वजन 10 पाउंड से कम होता है।नोट: अपने पसंद के ले क्रेयूसेट को घर से न लाएं- इसमें कोयले को रखने के लिए होंठ नहीं हैं और केवल नष्ट हो जाएंगे।
यदि आपके पास खराब मौसम और नम लकड़ी में पर्याप्त जगह है, तो एक छोटा बैकपैक स्टोव ले जाना भी बुद्धिमानी है।
कई सालों तक, जब मैं सिर्फ एक पैदल यात्री था, मैं रसोई की आपूर्ति का एक सेट एक साथ रखता था ताकि सब कुछ हल्का हो और एक उपकरण कई कार्य प्रदान कर सके।लेकिन कारें आपको पर्याप्त आरामदायक उपकरण ले जाने की अनुमति देती हैं।खाना पकाने के बर्तन और टेबलवेयर के लिए जगह बचाने के लिए, स्टेनली बेस कैंप कुकवेयर से बेहतर कुछ भी नहीं है।वेंटिलेशन कवर उठाएं और एक फ्राइंग पैन, चार प्लेट, चार कटोरे और चार कांटे, साथ ही एक सुखाने वाला रैक, तिपाई और कटिंग बोर्ड खोजें।सेट में एक चम्मच और स्पैटुला (दोनों एक्सटेंशन आर्म्स के साथ) और एक स्टेनलेस स्टील पॉट भी शामिल है।
ओह, और शिविर लगाते समय अपने बहु-उपकरण को न भूलें।इस श्रेणी के राजा, लेथरमैन सिग्नल, स्टेनली शेफ के सेट से गायब सभी रसोई की आपूर्ति में भरते हैं: डिब्बे और कॉर्कस्क्रू, चाकू, शार्पनर और चिमटे, कैम्प फायर से गर्म बर्तन हड़पने के लिए उपयोग किए जाते हैं - लेकिन डच ओवन नहीं।उन रसोइयों के लिए जो चाकू और कटिंग बोर्ड पर अधिक मांग कर रहे हैं, जीएसआई आउटडोर तीन चाकू प्रदान करता है (सौंदर्यशास्त्र के लिए लकड़ी के हैंडल या रबर के हैंडल भी उपयुक्त हैं)।शेफ के चाकू, दाँतेदार चाकू और पारिंग चाकू भी चिकने बांस काटने वाले बोर्ड और शार्पनर से सुसज्जित हैं, जिन्हें एक हार्डकवर पुस्तक के आकार और वजन के बारे में एक बॉक्स में पैक किया जा सकता है।
हालांकि आमतौर पर डिब्बाबंद बीयर सीधे पीना सबसे अच्छा होता है, जो कोई भी कचरे को कम करना चाहता है, उसे शराब की भठ्ठी को स्टेनलेस स्टील, वैक्यूम-सील्ड ग्रोल्डर से कैंपिंग एडवेंचर्स से पहले भरना चाहिए।दूसरी ओर, शराब विभिन्न चुनौतियों को प्रस्तुत करती है: भारी, अजीब आकार की कांच की बोतलों की प्रकृति में कोई जगह नहीं होती है, और आसानी से पंचर होने से बैग गड़बड़ हो सकते हैं।(इसके अलावा, शराब की बोतलों के निर्माण और शिपिंग से उद्योग में बड़े कार्बन पदचिह्न हो सकते हैं।) इसके बजाय, बैंडिट वाइन का प्रयास करें।यह एक बॉक्सी डिज़ाइन को अपनाता है, मुख्य रूप से टिकाऊ कागज और पतली एल्यूमीनियम कोटिंग से बना होता है, और पैक करना आसान होता है।स्पिरिट्स की दुनिया में हल्के विकल्प के लिए, स्टिलहाउस स्टेनलेस स्टील के आयताकार टैंकों में विभिन्न प्रकार के बोरबॉन, व्हिस्की और वोदका प्रदान करता है।या, यदि आप चलते-फिरते कुछ घूंट लेना चाहते हैं, तो वीएसएसएल में एक फ्लास्क लाइट है, जिसे सामान्य टॉर्च के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन लंबे बैटरी पोल में छिपे हुए दो छोटे शराब के गिलास, एक कॉर्कस्क्रू और एक नौ- औंस बोतल मदिरा।यदि आप कैम्प फायर पर यात्रा करते हैं और वापस आने के लिए सहायता की आवश्यकता होती है, तो दूसरे छोर पर एक कंपास भी है।
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