कॉफी के समृद्ध, मजबूत, मजबूत स्वाद को पुन: पेश करने का सबसे अच्छा तरीका डालना है

यद्यपि हम क्लासिक ड्रिप सिंचाई मशीन को पसंद करते हैं, जब एक पूर्ण पॉट बिल्कुल जरूरी है, और कॉफी के त्वरित और सुविधाजनक सिंगल कप की सराहना कर सकते हैं, लेकिन कॉफी के समृद्ध, मजबूत, मजबूत स्वाद को पुन: उत्पन्न करने का सबसे अच्छा तरीका है।विशेषता स्टोर।कॉफी डालने में शामिल सुखदायक अनुष्ठानों के अलावा, यह विधि पेशेवर और शौकिया बरिस्ता द्वारा भी पसंद की जाती है, क्योंकि सटीक डालने से आपके कप में कॉफी बीन्स का अधिकतम स्वाद निकल सकता है।
यह निर्धारित करने में सहायता के लिए कि आपको अपनी कॉफी बनाने की प्रक्रिया में कौन सा पाउर जोड़ना चाहिए, हमने जूसर के साथ परीक्षण करने के लिए आठ उच्च श्रेणी के और समीक्षा किए गए मॉडल एकत्र किए।हमने छह फ्लैट-बॉटम और टेपर्ड संस्करणों के साथ-साथ दो बड़े वन-पीस केतली डिज़ाइनों का परीक्षण किया, जिनकी कीमत $ 14 से $ 50 तक थी।हालांकि कई बहुत समान दिखते हैं, उनकी सामग्री (कांच, चीनी मिट्टी के बरतन, प्लास्टिक और स्टेनलेस स्टील), चाहे विशेष फिल्टर की आवश्यकता हो, और एक बार में कितनी कॉफी डाली जाए, ये सभी अलग-अलग हैं।
प्रत्येक संस्करण का तीन बार परीक्षण करने के बाद (अधिक विवरण के लिए नीचे देखें) - और, हम झूठ नहीं बोलेंगे, कुछ गंभीर कैफीन तनाव - हमें तीन स्पष्ट विजेता मिले:
हमने पाया कि कलिता वेव 185 के फ्लैट-बॉटम थ्री-होल डिज़ाइन में कॉफ़ी ड्रिपर डालने से सभी परीक्षण किए गए मॉडलों की सबसे समान और सुसंगत ब्रूइंग की अनुमति मिलती है।हां, आपको ड्रिपर में स्थापित करने के लिए एक विशेष तरंग के आकार का कलिता फिल्टर खरीदने की आवश्यकता है (हम मानते हैं कि यह दर्दनाक है), लेकिन कलिता सबसे मजबूत कॉफी का उत्पादन करती है, एक निश्चित ताप तापमान बनाए रखती है, और सबसे समान कॉफी पाउडर संतृप्ति (अधिक स्वाद निकालें) )
पानी की टंकी के साथ OXO ब्रू डंप कॉफी मशीन में भी बहुत प्यार है।शुरुआती लोगों के लिए बहुत उपयुक्त, यह आपको पानी की टंकी को आवश्यक मात्रा में भरने की अनुमति देता है और इसे प्रवाह दर को नियंत्रित करने देता है, इस प्रकार डालने की प्रक्रिया में अनुमान को समाप्त करता है।नहीं, कॉफी का स्वाद उतना मजबूत और समृद्ध नहीं है जितना कि कलिता द्वारा निर्मित, लेकिन ओएक्सओ गर्मी बरकरार रखता है, और ऑपरेशन सुपर सरल और बहुत सुविधाजनक है।
यदि आपको एक साथ कई कप कॉफी बनाने की आवश्यकता है, तो आप ग्लास चेमेक्स डालने वाली मशीन के साथ गलत नहीं कर सकते।न केवल यह एक डिज़ाइन चमत्कार है (आखिरकार, यह MOMA के स्थायी कला संग्रह का हिस्सा है), यह आपके काउंटर या टेबल पर सुंदर दिखता है, और यह हर बार एक हल्का, स्वादिष्ट और संतुलित काढ़ा प्रदान करता है।ऑल-इन-वन मॉडल को एक अलग ग्लास पानी की बोतल की आवश्यकता नहीं होती है, हालांकि सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए आपको एक विशेष (और महंगी) केमेक्स फ़िल्टर की आवश्यकता होती है।
बेशक, पहली नज़र में, कलिता वेव लगभग हमारे द्वारा परीक्षण किए गए अन्य कॉफी ड्रिपर्स के समान दिखती है, लेकिन जल्द ही यह पता चलेगा कि इसके डिजाइन में सूक्ष्म अंतर उत्कृष्ट ब्रूइंग की ओर ले जाता है।अपने शंकु के आकार के प्रतिद्वंद्वियों के विपरीत, जापानी निर्मित कलिता में तीन ड्रिप छेद के साथ एक सपाट तल होता है, जिससे यह कॉफी के मैदान को अधिक आसानी से और समान रूप से भिगोने की अनुमति देता है।
सपाट तल का आकार और बड़ी सतह एक मजबूत और मजबूत कप कॉफी का उत्पादन करती है, और यह सबसे उपयोगकर्ता के अनुकूल ड्रिपर भी है जिसे एक बार में 16 से 26 औंस का उत्पादन करने के लिए घुमाने और डालने की आवश्यकता होती है।जहां जमीन शंकु डिजाइन के किनारों तक धक्का देती है, कलिता मैदान सपाट रहता है, इसलिए पानी का सभी जमीन के साथ अधिक संपर्क समय होता है, जिससे अधिक सुसंगत और निरंतर निष्कर्षण की अनुमति मिलती है।
वास्तविक शराब बनाने का समय बहुत तेज है: हमारे परीक्षण में, हमने पहली बार अपने कप में कॉफी की आखिरी बूंद तक पानी डाला, इसमें केवल 2.5 मिनट लगे।शराब बनाने का तापमान हमेशा अच्छा और गर्म (160.5 डिग्री) रखा गया है, और गर्मी संरक्षण के मामले में केवल केमेक्स पहले स्थान पर है।कलिता को सेट करना उतना ही आसान है जितना कि उसे डिब्बे से निकालना और साबुन से धोना।
एक और फायदा: कलिता का आधार 4 इंच चौड़ा है, इसलिए इसे चौड़े मुंह वाले कप पर रखा जा सकता है (सभी परीक्षण किए गए ड्रिपर समायोजित नहीं कर सकते हैं)।हालांकि हम गर्मी प्रतिरोधी, हल्के ग्लास मॉडल को पसंद करते हैं, यह विभिन्न रंगों के साथ-साथ चीनी मिट्टी के बरतन, स्टेनलेस स्टील और तांबे की सामग्री में भी उपलब्ध है।सफाई भी एक हवा है: प्लास्टिक का आधार खोलना आसान है और डिशवॉशर में साफ किया जा सकता है।
यदि हम इस ड्रिपर के बारे में पसंद करते हैं, तो यह है कि इसे एक विशेष कलिता वेव श्वेत पत्र फिल्टर के साथ उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है।US$50 लगभग US$17 के लिए थोड़ा महंगा है (इसके विपरीत, अन्य निर्माता साधारण मेलिटा नंबर 2 फिल्टर का उपयोग करते हैं, जिसकी कीमत US$600 और US$20 है)।वे अमेज़न पर उपलब्ध हैं, लेकिन कभी-कभी वे स्टॉक से बाहर हो जाते हैं, इसलिए हम आपको मौका मिलने पर कुछ बॉक्स खरीदने की सलाह देते हैं।
कुल मिलाकर, 30 अमेरिकी डॉलर से कम की कीमत पर, कलिता वेव लगातार स्वादिष्ट, समृद्ध, पाइपिंग हॉट कॉफी प्रदान करती है, और इसके फ्लैट-बॉटम डिज़ाइन का मतलब है कि नौसिखिए डंपिंग उपयोगकर्ताओं को भी उत्कृष्ट परिणाम देखने चाहिए जो कॉफी की दुकानों में उपयोग करने लायक हैं।
यदि आप हर सुबह कॉफी डालने की तैयारी करते समय अनुष्ठान की भावना को पसंद करते हैं, तो पानी की टंकी के साथ ओएक्सओ कॉफी डालने की मशीन आपको कुछ ही मिनटों में खुश और कैफीन का एहसास कराएगी।
हमारे द्वारा परीक्षण किए गए अन्य मॉडलों के विपरीत, यह ओएक्सओ संस्करण एक प्लास्टिक की पानी की टंकी के साथ आता है, जो प्लास्टिक ड्रिपर के शीर्ष पर स्थित होता है और इसमें विभिन्न छेद आकार होते हैं।मापने की रेखा के साथ स्पष्ट रूप से चिह्नित, यह 12 औंस तक पानी पकड़ सकता है और आपके लिए टपकने की मात्रा को समायोजित कर सकता है, इसलिए भंवर को सही बनाने के लिए बहुत अधिक या बहुत कम पानी डालने की चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है, पर्याप्त समय की अनुमति देता है भूमि के खिलने और बसने के लिए, आदि।
इसमें एक ढक्कन भी शामिल है, जो आपके शराब बनाने के प्रभाव और गर्मी को बनाए रखने में मदद करता है, और कई कार्यों को संभालने के लिए ड्रिप ट्रे के रूप में कार्य करता है।जब आप कप से ड्रिपर निकालते हैं, तो यह कॉफी को काउंटर पर फैलने से रोकता है।
कॉफी उतनी मजबूत नहीं है जितनी कि कुछ अन्य मॉडलों का उत्पादन होता है।हमें यह थोड़ा कमजोर लगा।हालांकि, बेहतर आकार में अधिक कॉफी ग्राउंड जोड़ने की कोशिश करके, हम बोल्ड ब्रूइंग पर ध्यान केंद्रित करने में सक्षम थे।
कुछ समीक्षाओं में बताया गया है कि OXO के पास अन्य मॉडलों की तुलना में लंबे समय तक पकने का समय है, लेकिन हमने इसे 2 ½ मिनट पर समय दिया है - अधिकांश परीक्षणों के डिजाइन की तुलना में।इसके लिए नंबर 2 कोन फिल्टर की आवश्यकता होती है, लेकिन यह बॉक्स में 10 OXO बिना ब्लीच किए फिल्टर के साथ आता है जो आपको आरंभ करने में मदद करता है (प्रो टिप: किसी भी "कागज" की गंध को आपकी कॉफी को नष्ट करने से रोकने के लिए फ़िल्टर को पहले से गीला कर दें)।इसे डिशवॉशर में भी साफ किया जा सकता है और, OXO द्वारा प्रदान की गई सभी वस्तुओं की तरह, इसे किसी भी समय बदला या वापस किया जा सकता है।
संक्षेप में: यदि आप एक ऐसे सस्ते विकल्प की तलाश में हैं जो सरल हो, तो OXO एक कोशिश के काबिल है।
सबसे पहले, अगर आपने केमेक्स को सिर्फ इसकी खूबसूरत सुंदरता के कारण खरीदा है, तो हम आपको दोष नहीं देंगे।बॉहॉस युग के शंक्वाकार फ्लास्क और डिजाइनों से प्रेरित लकड़ी और चमड़े के कॉलर के साथ 1941 में रसायनज्ञ पीटर श्लुम्बोहम द्वारा आविष्कार की गई क्लासिक कॉफी मशीन, MoMA के स्थायी संग्रह का हिस्सा है।
लेकिन बात यह है: यह बहुत हल्की, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट कॉफी भी पैदा कर सकती है।यह एक ऑल-इन-वन मॉडल है जिसमें पानी की बोतल, ड्रिपर और पानी की टंकी के कार्य हैं।यह एक बार में आठ कप तक पी सकता है।यह जोड़ों या छोटे समूहों के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
जैसा कि हमने परीक्षण किए गए सभी ड्रिपर्स के साथ किया है, आपको आदर्श ब्रूइंग विधि खोजने के लिए अपनी डालने की तकनीक और पानी के जमीन के अनुपात के साथ प्रयोग करने की आवश्यकता है।लेकिन यहां तक ​​​​कि अगर हम केवल पानी की मात्रा को देखते हैं, तब भी हम एक कप के बाद एक कप कॉफी के बराबर होते हैं, जो हमें हमारे पसंदीदा पेटू जावा स्टोर में मिलती है।इससे भी बेहतर, यह एक बटन-आकार के मार्कर की मदद से समीकरण से कॉफी की कुछ सटीकता को बाहर करने के लिए नए लोगों को कॉफी डालने की अनुमति देता है, जो आपको दिखाएगा कि कॉफी पॉट आधा भरा हुआ है;जब कॉफी हिट होती है जब कॉलर के नीचे, आप जानते हैं कि यह भरा हुआ है।
जाहिर है, आठ कप बनाने में अधिक समय लगता है (हमारी घड़ी सिर्फ चार मिनट से अधिक है), इसलिए भले ही केमेक्स हमारे परीक्षण में सबसे गर्म कॉफी तापमान में से एक बन जाए, अगर दो लोग एक कैफ़े साझा करते हैं (यह गर्मी खो देता है और यह गर्मी खो देता है) नहीं जल्द ही), आपका आखिरी कप आपके पहले कप की तुलना में काफी ठंडा होगा।इस समस्या को हल करने के लिए, हम कंटेनर को गर्म पानी से पहले से गरम करते हैं (ब्रूइंग प्रक्रिया शुरू करने से पहले इसे खाली कर दें), जो कॉफी को लंबे समय तक रखने में मदद करता है।आप कैफ़े को कम आँच पर सेट किए गए गिलास या गैस स्टोव पर भी गर्म रख सकते हैं।
केमेक्स का एक नुकसान: इसके लिए एक विशेष केमेक्स पेपर फिल्टर की आवश्यकता होती है, और 100 यूएस डॉलर की कीमत सस्ता नहीं है, लगभग 35 यूएस डॉलर।वे हमेशा अमेज़ॅन पर उपलब्ध नहीं होते हैं (फिर से, आप एक बार में एक से अधिक बॉक्स खरीदना चाह सकते हैं यदि निम्नलिखित होता है) तो आप लगातार ग्राहक हैं)।फ़िल्टर अधिकांश ब्रांडों की तुलना में भारी होता है और निर्देशों के अनुसार इसे शंकु में मोड़ने की आवश्यकता होती है।उपद्रव का लाभ यह है कि अतिरिक्त मोटाई किसी भी कण को ​​​​फ़िल्टर कर सकती है जो अन्य पेपर फ़िल्टर में घुस सकती है।
अपने घंटे के चश्मे के डिजाइन के कारण, केमेक्स को साफ करना भी मुश्किल है, लेकिन हमने पाया कि बोतल ब्रश मुश्किल से पहुंच वाले स्थानों को साफ़ कर सकता है।जब हम कैफ़े को हाथ से धोते हैं (पहले लकड़ी के कॉलर को हटा दें), तो कांच को डिशवॉशर में भी धोया जा सकता है।
उन लोगों के लिए जो एक ऐसे डम्पर की तलाश में हैं जो एक बार में कुछ कप बना सके-और ऐसा करने में यह बहुत अच्छा लगता है-केमेक्स से बेहतर कोई विकल्प नहीं है।
नवागंतुक?कॉफी डालने के लिए, ड्रिपर को एक कप या कांच की बोतल पर रखें, पहले से तौले गए कॉफी के मैदान पर गर्म पानी (लगभग 200 डिग्री) डालें, और फिर इसे कप या कांच की बोतल में छान लें।डालने की गति, भँवर तकनीक, पानी की मात्रा, पीसने की मात्रा, पीस आकार और फ़िल्टर प्रकार सभी को आपके पसंदीदा स्वाद प्रोफ़ाइल को प्राप्त करने के लिए समायोजित किया जा सकता है।
हालांकि यह सब सरल लगता है-अधिकांश ड्रिपर्स अनाज के कटोरे से छोटे होते हैं और उनके पास कोई अन्य सहायक उपकरण नहीं होता है-परफेक्ट डालने के लिए अभ्यास, प्रयोग और कुछ अतिरिक्त टूल की आवश्यकता होती है।
शुरू करने से पहले, आपको पानी उबालने के लिए एक केतली की आवश्यकता होती है (हम एक इलेक्ट्रिक चाय की केतली का उपयोग करते हैं, लेकिन कई विशेषज्ञ बेहतर नियंत्रण के लिए लंबी गर्दन वाले संस्करण की सलाह देते हैं)।बेशक, आप प्री-ग्राउंड बीन्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छा और ताज़ा स्वाद प्राप्त करने के लिए, आपको शुरू करने के लिए तैयार होने से पहले पूरे बीन्स पर एक बूर ग्राइंडर (हम ब्रेविल वर्चुओसो का उपयोग करते हैं) का उपयोग करने की आवश्यकता होती है।यदि आपके ग्राइंडर में बिल्ट-इन मापन प्रणाली नहीं है, तो आपको उपयोग की जाने वाली ग्राइंडिंग की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए एक डिजिटल किचन स्केल की आवश्यकता होगी।इससे पहले कि आप इसे लटका लें, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए एक गिलास मापने वाले कप की भी आवश्यकता हो सकती है कि आप कप बनाते समय बहुत अधिक या बहुत कम पानी का उपयोग न करें।
हम बनाने के लिए कॉफी डालने के पारंपरिक अनुपात का उपयोग करते हैं, यानी मध्यम कॉफी पाउडर के 2 बड़े चम्मच और 6 औंस पानी, और स्वाद की तुलना करने के लिए हल्के भुना और गहरे भुना का परीक्षण करें।(बहुत मोटे ग्राइंड से कमजोर कॉफी पैदा होगी, और बहुत महीन पीस कॉफी को कड़वा बना देगा।) सामान्य तौर पर, हम हल्के भूनने की इस विधि को पसंद करते हैं क्योंकि गहरे रंग बहुत मजबूत शराब बनाने का कारण बनते हैं।प्रत्येक ड्रिपर के लिए, हम समान रूप से और धीरे से पानी डालते हैं, केंद्र से बाहर की ओर घूमते हैं जब तक कि कॉफी पाउडर पूरी तरह से संतृप्त नहीं हो जाता है, और फिर कॉफी पाउडर के खिलने और जमने के लिए 30 सेकंड तक प्रतीक्षा करें (जब गर्म पानी कॉफी से टकराएगा, तो यह निकल जाएगा) कार्बन डाइऑक्साइड, जिसके परिणामस्वरूप यह बुदबुदाती है)।फिर हम बचा हुआ पानी डालते हैं।हम प्रत्येक ड्रिपर के लिए पहली बूंद से आखिरी ड्रिप तक लगने वाले समय को मापने के लिए टाइमर का भी उपयोग करते हैं।
हमने प्रत्येक कप कॉफी की गर्मी का परीक्षण किया (नेशनल कॉफी एसोसिएशन 180 से 185 डिग्री के तापमान पर ताजी कॉफी परोसने की सलाह देता है, और नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के एक अध्ययन में पाया गया कि 140 डिग्री, प्लस या माइनस 15 डिग्री, सबसे अच्छा है। पीने के लिए तापमान) परीक्षण वस्तु)।अंत में, हमने प्रत्येक प्रकार की कॉफी का नमूना लिया, ब्लैक कॉफी पिया, और इसके स्वाद, तीव्रता पर ध्यान दिया, और क्या कोई अतिरिक्त स्वाद था जो मौजूद नहीं होना चाहिए।
हमने मॉडलों के बीच थर्मल तापमान में बड़ा अंतर नहीं देखा।केमेक्स सबसे गर्म है, लेकिन अन्य समान श्रेणी में हैं।उनके पकने का समय लगभग दो मिनट (बेशक, दो बड़ी क्षमता वाली कांच की पानी की बोतलों को शामिल नहीं) के बारे में है।
सामान्यतया, हम स्टेनलेस स्टील मॉडल के लिए ग्लास या सिरेमिक/चीनी मिट्टी के बरतन ड्रिपर्स पसंद करते हैं।हालांकि स्टेनलेस स्टील विकल्प में पेपर फिल्टर की आवश्यकता नहीं होने का लाभ है (जो न केवल पैसे बचाता है बल्कि पर्यावरण के अनुकूल भी है), हमने पाया है कि वे छोटे कणों को कॉफी में घुसने की अनुमति देते हैं।इसका मतलब है कि आपको अधिक मैला रंग, कम कुरकुरे स्वाद मिलेगा, और कभी-कभी यह आपके कप में मिल जाएगा।जब हमने पेपर फिल्टर का इस्तेमाल किया, तो हमें इन समस्याओं का सामना नहीं करना पड़ा।
उपरोक्त मानदंड का उपयोग करते हुए, हम प्रत्येक मशीन को प्रत्येक उपश्रेणी के स्कोर असाइन करते हैं, इन नंबरों को प्रत्येक उपश्रेणी के कुल स्कोर में मिलाते हैं, और फिर कुल स्कोर जोड़ते हैं।स्कोर निम्नानुसार टूट गए हैं:
कुल स्कोर के अलावा, हमने प्रत्येक डिवाइस की कीमत पर भी विचार किया, जो लगभग US$11 से US$50 तक है।
यदि आप हमेशा बहुत अधिक निवेश किए बिना कॉफी डालने की कोशिश करना चाहते हैं, और कीमत $ 25 से कम है, तो सुंदर Hario V60 एक अच्छा विकल्प है।यह शंक्वाकार सिरेमिक ड्रिपर एक बार में 10 औंस तक काढ़ा कर सकता है और इसमें कॉफी के मैदान के विस्तार के लिए अधिक स्थान प्रदान करने के लिए सर्पिल पसलियां होती हैं।चुनने के लिए कांच और धातु के साथ-साथ कई प्रकार के रंग भी हैं।इसमें एक बड़ा छेद शामिल है, जिसका अर्थ है कि कलिता की तुलना में पानी डालने की गति स्वाद पर अधिक प्रभाव डालती है।
अन्य मॉडलों की तरह, जापान में बना हरियो अपने ड्रिपर (100 यूएस डॉलर लगभग 10 यूएस डॉलर) के लिए एक विशेष नंबर 2 फिल्टर बेचता है, जो निश्चित रूप से बहुत सुविधाजनक नहीं है, और इसके छोटे आधार का मतलब है कि यह बड़े कप के लिए उपयुक्त नहीं है।हमें यह पसंद है कि इसमें एक प्यारा सा हैंडल और एक प्लास्टिक मापने वाला चम्मच है, लेकिन इसका पकने का तापमान अधिकांश प्रतियोगियों की तुलना में कम है।हालाँकि यह अभी भी पारंपरिक कॉफी मशीनों की तुलना में बेहतर स्वाद लेता है, लेकिन इसमें विनिंग ड्रिपर की तुलना में अधिक पतला खत्म होता है।
हारियो की तरह, बी हाउस, जापान में भी बना है, सुरुचिपूर्ण सफेद सिरेमिक (नीला, भूरा और लाल भी) का उपयोग करता है।छोटा और घुमावदार हैंडल इसे एक अद्वितीय सौंदर्य प्रदान करता है।हम इस तथ्य को पसंद करते हैं कि इसमें नीचे के पास एक छेद है, जिससे आप यह देख सकते हैं कि कप से ड्रिपर को उठाए बिना कितनी कॉफी बनाई गई है।लेकिन जब डिवाइस को कप के शीर्ष पर रखा जाता है, तो अंडाकार तल अजीब होता है, और यह चौड़े मुंह वाले कप के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं होता है।
साथ ही, यह जिस कॉफी का उत्पादन करता है वह परीक्षण में उच्च रैंक देता है, एक अच्छा, स्पष्ट, हल्का स्वाद, कड़वा नहीं, और अच्छा स्वाद पैदा करता है।हम इस बात की भी सराहना करते हैं कि इसे अपने स्वयं के विशेष फ़िल्टर की आवश्यकता नहीं है और मेलिटा नंबर 2 फ़िल्टर के साथ इसका उपयोग किया जा सकता है (आप अमेज़ॅन पर लगभग $ 20 के लिए 600 फ़िल्टर खरीद सकते हैं, और आप उन्हें अधिकांश सुपरमार्केट में पा सकते हैं)।उन लोगों के लिए जो बेकार फिल्टर से नफरत करते हैं, हमने एक पुन: प्रयोज्य कपड़े फिल्टर की कोशिश की और पाया कि यह एक अच्छा काम करता है।
12 से 51 औंस और तीन रंगों के आकार में उपलब्ध, हमने बोडम के 34 औंस ऑल-इन-वन डालने वाले कैफ़े को चुना।केमेक्स के डिजाइन के समान और केवल आधी कीमत पर, यहां बड़ा अंतर यह है कि बोडम में एक पुन: प्रयोज्य स्टेनलेस स्टील मेष फिल्टर शामिल है।हालांकि यह आपको पेपर फिल्टर खरीदने की बहुत अधिक लागत बचा सकता है, दुर्भाग्य से, यह स्वाद के मामले में आपको महंगा पड़ेगा।हमने पाया कि स्टेनलेस स्टील फिल्टर थोड़ी मात्रा में तलछट को कॉफी में घुसने देता है, जिसके परिणामस्वरूप मैलापन और थोड़ा कड़वा स्वाद होता है।गर्म होने पर कॉफी भी निचले सिरे पर होती है, जिसका अर्थ है कि दूसरा कप पीने के लिए लगभग बहुत ठंडा है।हालांकि बोडम उत्पाद के लिए एक साल की सीमित वारंटी प्रदान करता है, ग्लास वारंटी द्वारा कवर नहीं किया जाता है, जो बेकार लगता है।प्लस साइड पर, कॉलर को हटाना आसान है और डिशवॉशर में पूरी चीज को धोया जा सकता है।यह एक मापने वाले चम्मच से भी सुसज्जित है, जो जल्दी से काम करता है और लगभग चार मिनट में चार कप बना सकता है।
सबसे पहले, हमें यह सस्ता विकल्प पसंद है: इसका व्यापक आधार है और बड़े आकार के कॉफी कप पर अच्छी तरह फिट बैठता है।स्टेनलेस स्टील की जाली और पतला डिजाइन का मतलब है कि पेपर फिल्टर खरीदने की कोई जरूरत नहीं है।यह हमारे द्वारा परीक्षण किए गए ड्रिपर्स में से कुछ सबसे गर्म कॉफी बनाता है, और इसे केवल दो मिनट से अधिक समय लगता है।यह डिशवॉशर भी सुरक्षित है, एक आसान छोटे सफाई ब्रश और एक स्टेनलेस स्टील के चम्मच के साथ आता है, और ब्रांड एक समस्या मुक्त आजीवन वारंटी प्रदान करता है।
लेकिन जब आप गहरी समझ पाते हैं, तो आपकी कॉफी का स्वाद वास्तव में महत्वपूर्ण होता है।हमें न केवल कप के निचले भाग में थोड़ा सा कॉफी का मैदान मिला, बल्कि एक मैलापन और कड़वाहट भी मिली जो सभी लाभों को समाप्त कर देती है।
उन लोगों के लिए जो सिर्फ कॉफी डालने वाले टैंक में अपने पैर की उंगलियों को डुबाना चाहते हैं, मेलिटा का सस्ता और उपयोग में आसान प्लास्टिक कोन संस्करण एक अच्छा प्रवेश विकल्प है।यह काले या लाल रंग में उपलब्ध है, ब्रांड के व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले भूरे रंग के नंबर 2 फिल्टर का उपयोग करता है (इस पैकेजिंग संयोजन में एक पैक शामिल है), और इसमें एक चतुर डिजाइन है जो आपको शराब बनाने की प्रक्रिया के दौरान कप के अंदर देखने की अनुमति देता है, और विभिन्न कप आकारों के लिए बहुत उपयुक्त है।1908 में ड्रिप कॉफी और फिल्टर के उत्पादन के बाद से, मेलिटा के ड्रिपर की अमेज़न पर बहुत प्रशंसा हुई है।आलोचकों ने इसके डिशवॉशर को सुरक्षित और हल्के वजन की प्रशंसा की, जिससे आप कप के अंदर देख सकते हैं।हालाँकि, जिस स्थान पर यह हमारे लिए ढह रहा है वह प्लास्टिक का निर्माण है, जो इसे कांच या सिरेमिक मॉडल की तुलना में बहुत कम मजबूत महसूस कराता है, जो हमें इस बात पर जोर देता है कि गर्म पानी डालने पर यह ऊपर की ओर झुक जाएगा।वहीं, कॉफी का स्वाद बहुत अच्छा होता है, लेकिन यह आमतौर पर मसालेदार होती है और हमें प्रभावित नहीं करती है।